背油チャッチャ系のお店「なりたけ」

錦糸町で”背油こってり系”といったらここ。

 

スープは醤油と味噌の二種類でつけ麺もあります。

トッピングの種類の多さからメニューも豊富です。

 

チケットを購入して、カウンターに座ると店員から質問されます。

「ギタギタ、普通、さっぱりどれにしますか？」と背油の量の確認があります。

今回は醤油ラーメンの背油普通を注文しました。

背油普通でもこのトロトロ感。

背油は臭みはなく甘みを感じ、非常に旨味を感じる背油ラーメンです。

多めのねぎのトッピングが、こってり感を中和し、もたれることなく最後まで美味しく召し上がれます。

スープは濃い目で、あぶらに負けないしっかりとした塩味があります。

好みは人それぞれですが自分は癖になる味です。

 

ぜひ背油こってり系が好きな方は一度足を運んでみてください。

 

角川